Project Description

Ingredienti

• 4 zucchine chiare
• 1 uovo
• 40 g pane ammollato nel latte
• 100g parmigiano reggiano
• 200g gamberi crudi oppure 100g prosciutto cotto
• sale q.b.
• pepe q.b.
• pangrattato q.b. per impanare leggermente le polpette

Grattuggiate le zucchine e strizzatele bene per togliere l’acqua in eccesso. Aggiungete l’uovo, il parmigiano, il pane precedentemente ammollato nel latte e ben strizzato, il prosciutto oppure i gamberi tagliati a coltello, salate e pepate a piacere. Mescolate bene tutti gli ingredienti e ricavatene circa 22-25 polpette che andrete a passare nel pangrattato prima di disporle su carta da forno. Aggiungete un filo d’olio e infornate a 180° in modalità ventilata per circa 20-25’.

Project Details

• Valore Energetico389 Kcal/porzione
• DifficoltàMedia