Ingredienti per la frolla: Farina tipo “00” 200 g Farina di manitoba 100 g Zucchero 100 g Burro freddo 110 g 1 uovo + 1 tuorlo Lievito per dolci 1 cucchiaino (oppure bicarbonato) Sale un pizzico Scorza di un limone grattuggiata Vaniglia in bacca (facoltativa) Lavorate l’impasto il meno possibile e lasciatelo riposare in frigo […]
Ingredienti: Farina 00 setacciata 300 g Zucchero 140 g Lievito per dolci 1/2 bustina Yogurt bianco 125 g (1 vasetto) Olio di semi di mais (o girasole) 60 g 3 uova Granella di pistacchio 100 g Scorza di un limone 3 mele Mescolate prima di tutto gli ingredienti secchi. Aggiungete poi uno alla volta gli […]